Tabi ki en başta bol su içmemiz gerek demeliyiz ve hareketli olmak için elimizden geleni yapmalıyız. Şimdi diğer önerilere bir göz atalım. Önce hangi yiyeceklerin bize yardımcı olacağına bakalım.

İnanmayacaksınız belki ama MUZ bize çok iyi geliyor. Çünkü içindeki potasyum maddesi sayesinde midemizdeki şişliğe neden olan sodyum miktarını kontrol altında tutar.

Karında şişliğe neden olan bakterilere savaş açan YOĞURT, göbeğimizi inceltmede bize çok yardımcı olan bir eleman.

ÇİLEK antioksidana sahip bir meyvedir. Spor ya da egzersiz öncesi tüketirseniz, kaslarınız çalışmaya hazır hale gelir. Böylece, vücuttaki kan akışı hızlanır.

Tiryakileri için YEŞİL ÇAY. Günde birkaç fincan içmeniz metabolizmanızı hızlandıracak ve kalori yakmanızı sağlayacaktır. Yağları eritmesi de cabası.

Yemekleriniz de kullandığınız limon, yediğiniz portakal, kısacası TURUNÇGİLLER, yağların %30 daha hızlı yanmasını sağlar.

TAHILLAR, yoğun lif içeren besinlerdir. Bu lifler vücudun insülin seviyesini dengeler. Seviye dengelenince de yağ hücreleri küçülmeye başlar. Vücut bu besinleri daha yavaş sindirdiği için de daha geç acıkırız.

Biraz da kuruyemiş diyecek olursak; badem, ceviz ve fındık(tuzla kavrulmamış olanları) hem karın bölgesini inceltiyor hem de tokluk hissi yaratıyor.

En azından birkaç günde şişkinliği azaltmak için;

*Su içmelisiniz.(hem sağlığınız için, hem de sindirime yardımcı olur)

*Cipslerden uzak durmalısınız.

*Fazla tuzlu gıdaları tercih etmemelisiniz.

*Sakız çiğnemek, hava yutmak demektir. Ve açlığınızı arttırır. Bu nedenle sakından mümkün olduğunda uzak durun.

*Sindirim sorunu yaşıyorsanız, bir, iki fincan kahve tuvalete gitmenize yardım edecektir.

Vitamin ve mineraller doğal olarak tüm besin gruplarını dengeli bir şekilde tüketerek sağlıklı bir şekilde alabiliriz. Bunu yapmak için gün boyunca beslenmemizde süt ve süt ürünleri, et, yumurta, kuru baklagil grubundaki besinler, sebze ve meyveler ile ekmek ve tahıl grubundaki yiyecekleri mutlaka eklememiz gerekir. Özellikle ekmek ve tahıl grubundaki yiyecekler B grubundaki vitaminlerden zengindirler. B grubundaki vitaminler vücudun bütün enerjisinin sağlanmasından sorumlular. Sebze ve meyve grubu antioksidanlardan zengindir. Özellikle E ve C vitamini güçlü antioksidan kaynağıdır. C vitaminini en iyi alabildiğimiz besinler domates, sivri biber, asma yaprağı, limon, portakal, greyfurt gibi turunçgillerdir. A vitamininin en iyi kaynakları ise; balık, yumurta, kayısı ve havuç gibi sebzelerdir. Bunun dışında e vitamini için en iyi kaynakları bitkisel yağlar ve fındık, ceviz, badem gibi yağlı tohumlar olarak sayabiliriz.

Vitamin Ve Mineral Kayıplarını Önlemek İçin Meyve Ve Sebzeleri Nasıl Tüketmeliyiz?

Sebze ve meyvelerdeki vitamin ve mineral kayıplarını önlemek için onlara uyguladığımız pişirme taktikleri çok önemlidir. Özellikle sebze yemeklerini hazırlarken sebzelerin susuz bir şekilde pişirilmesi çok önemlidir. Çünkü sebzelerdeki vitamin ve mineraller suda eriyen vitaminlerdir ve su eklenerek pişirildiğinde vitaminlerin bir çoğu suya geçer. Bu nedenle susuz pişirilmelidir. Aynı zamanda bütün meyvelerdeki vitamin ve mineraller kabuğa yakın iç kısımlarında bulunurlar. O nedenle eğer kabuğuyla yenilebilen bir meyveyse meyvenin mutlaka kabuğunu soymadan iyice yıkayıp tüketilmesi gerekir.  Sebze yemeği hazırlarken sebzeleri öncesinde kesip bol su altında yıkamak yanlış bir uygulamadır. Belki yaprak şeklinde tek tek yıkayıp daha sonrasında hemen pişirmeden önce kesmekte özellikle C vitamininin kaybının önlenmesi için etkili bir yoldur.

Vitamin Ve Mineraller Selülitlerden Korunmada Etkili Midir?

Vitamin ve mineraller selülitten korunmada etkili değildir. Selülit aslında vücut da deri altında yağ birikimidir. Bundan kurtulmanın en etkili yolu kesinlikle daha az yağlı beslenmek, bol su içerek oradaki dolaşımı arttırmak ve düzenli egzersiz yapmaktır. Elbette selülitlerden kurtulmak için buna destekçi olan bir takım besinler var. Yeşil çay, ananas gibi. Bunların etkileri tamamen yeşil çaydaki antioksidan maddelerden kaynaklanır. Ananasın içerisindeki de bromelain enzimden kaynaklanır. Selülitlerden arınmanın tek yolu; yeterli su içmektir.

BAŞKA BİR KAYNAK:
VİTAMİNLER, vücudun büyümesi ve meta­bolizma için kesinlikle gerekli ve normal besinlerle alınmaları zorunlu olan özel bes­leyici bileşikler. Harflerle adlandırılan vita­minler, yağda, eriyenler {A, D, E ve K) ile suda eriyenler (B ve C) olmak üzere ikiye ayrılırlar. A vitamini ya da retinol, epitelin sağlamlığı için kesinlikle gereklidir. Ek­sikliği halinde Deri, Göz  ve mukoza lezyonları ortaya çıkar. Ayrıca bu vitamin, Rodopsin  adlı görme pig­mentinin ön maddesidir. Bu nedenle nok­sanlığında gece körlüğü de meydana gelir. A vitamininin fazlalığı, şiddetli bir ensefalopatiye veya çok sistemli kronik rahat­sızlıklara neden olur.
B grubu vitaminlerin önemli üyeleri tiamin (Bı), riboflavin (Ba), niasin, piridoksin (Bel, folik asit ve siyanokobalamin  Tiamin, Karbon­hidrat) metabolizmasında bir koenzim olarak etki gösterir . Pi­rinçle beslenen toplumlardaki gibi eksik­liği halinde Beriberi ve özel bir ensefalopati meydana gelir. Ribollavin de bir koenzimdir ve oksidasyon (yükseltgenme) reaksiyonlarında rol alır. Noksanlığı epitel lezyonlarına yol açar. Niasin, nikotinik asit ve nikotinamid için kullanılan bir deyimdir. Bunların her ikisi de karbon­hidrat metabolizmasında koenzim rolü oy­nar.
Noksanlıklarında Pellagra  görü­lür. Pitidoksin, enerji depolanmasında önemli bir enzim için gereklidir. Eksikliğin­de Kansızlık meydana gelir. Folik asit, nükleik asit metabolizması için kesin­likle gerekli olan bir maddedir. Gebelikte bazı vitaminlerini yapıları. Yapı bakımından birbirine benzeyenlerin metabolik etkileri de birbirine benzer. Böylece B6 vitamini burada gösterilen bir alkol yapısında olabileceği gibi, aldehid ve amin yapısında da olabilir. veya bazı ilaçların alındığı durumlarda ol­duğu gibi eksikliği karakteristik bir anemi yapar. Siyanokobalamin tüm hücreler için gereklidir.Eksikliğinde, kan hücreleri, özel­likle Mide-Barsak Kanalı epiteli ve sinir sistemi faaliyetleri etkilenir. B grubunun öteki üyeleri pantotenik asit, bio-tin, kolin, inositol ve para-amino bertzoik asittir.
C vitamini ya da askorbik asit bir­çok metaboltk çevrimde rol oynar. Yara iyi­leşmesinde, kan hücrelerinin meydana gel­mesinde, doku ve kemiklerin büyümesinde kesinlikle gereklidir. Noksanlığında Skorbüt  hastalığı gelişir. D vitamini veya kalsilerol, Kalsiyum  metabolizmasında etkindir ve kemiklerin gelişmesi, yapısal bütünlüklerini koruması D vitamini saye­sindedir. Noksanlığında Raşitizm  faz­lalığında ise başka rahatsızlıklar meydana gelir. E vitamini, yani tokoferol görünür­de kan hücrelerinde ve sinir sisteminde yararlı olmaktadır. Ancak eksikliği en­derdir ve yararlan da belki de abartılmış­tır.
K vitamini karaciğerde bazı Pıhtılaşma faktörlerinin yapılması için gerekli­dir ve pıhtılaşma bozukluklarının tedavisin­de kullanılır. A vitamini bitkisel ve hay­vansal dokulardan, B vitaminlerinin hemen tümü yeşil bitkilerden B12 vitamini ise yal­nızca hayvansal kaynaklardan (karaciğer) elde edilebilir. Turunçgiller (limon, porta­kal, greyfurt vb.) meyveleri C vitamini açısından zengindir. D vitamini hayvansal dokularda, balık yağında vardır. E ve K vi­taminlerine ise her biyolojik maddede rastlanabilir.

Biyotin Almak İçin Hangi Besinleri Tüketebiliriz?

Biyotin almak için yumurta sarısı, karaciğer, ceviz, fındık gibi yağlı tohumlar; et, balık, peynir ve süt gibi hayvansal kaynaklı besinler tüketilebilir. Bira mayası ve tam buğday ekmeği de biyotin kaynakları arasındadır. Beslenmenin haricinde bağırsaklarımızdaki bakterilerde biyotin üretimine katkıda bulunurlar. Burada altını çizmek istediğim nokta özellikle yumurta sarısındaki biyotinden yararlanmak için yumurtanın pişmiş olarak tüketilmesi gerekmektedir. Çünkü çiğ yumurtada bulunan avidin biyotinin bağlanmasını ve bundan yararlanmamamıza neden olur. Bunu engellemenin yolu da yumurtayı pişirerek tüketmektir. Yine biyotin yetersizliğini engellemek için biyotine katkıda bulunmak isteyen kişiler bu kaynaklar içerisinden karaciğer tüketimine odaklanırlarsa burada dikkat etmeleri ve kendilerine sormaları gereken soru acaba bir kolesterol problemim var mı olmalıdır. Eğer kolesterol problemi varsa bu kişilerin karaciğer yerine diğer kaynaklara özellikle ceviz tüketimine önem vermeleri uygun olabilir.

Biyotinin Saça Ve Cilde Faydaları Nelerdir?

Biyotin; saç bakımı ve ve cilt bakımı açısından da önemi çok fazladır. Saç ve cildin yapısını güçlendirir. Saçlarda özellikle yıpranmalara, incelmelere ve kopmalara karşı korur. Ancak saç dökülmesinin önüne geçer derken buradaki dökülmeden kastımız çevresel etmenlerle ortaya çıkan dökülmedir. Yani yetersiz beslenmeyle alınan biyotine bağlı olarak ya da sigara kullanımının getirdiği yetersizliğe bağlı olarak bir saç dökülmesi varsa bunu engelleyebilir. Ancak genetik bir saç dökülmeniz varsa maalesef burada olumlu bir etki gerçekleştirmez. Cilt üzerinde ise cildin elastikiyetinin korunması ve cildin parlak gözükmesini sağlar. Buradaki etkisini de cilt hücrelerinin yenilenmesini sağlayarak ortaya çıkarır. Sağlanma noktasında da etkisi cilt hücrelerinin yenilenmesi aşamasındaki enzimlerin yapısına girdiği içindir. Özellikle cilt sağlığına ve saç sağlığına önem gösteren kişiler beslenmeyle biyotini sağlamakla beraber kullandıkları kozmetik ürünler özellikle şampuan, kremler gibi… Bunların içinde biyotin olmasına dikkat ederlerse o kişiler için daha faydalı olur.

Yaş İle Beden Kitle İndeksi Arasında Nasıl Bir İlişki Vardır?

Yaşımız ilerledikçe ideal beden kitle indeksi değeri biraz daha yükselmektedir. Vücudun dinlenme halindeki yani hiçbir aktivite yapmıyorken harcadığı metabolizma hızı yaş ile birlikte düşüyor. Bununla birlikte hormonal değişiklikler de kişinin aynı şekilde beslenmesine ve fiziksel aktivitesine devam etse bile kilo almasına neden oluyor. Bu nedenle yaşın ilerlemesiyle birlikte beden kitle indeksi aralığını da birazcık arttırmış oluyoruz. Örnek verecek olursak 25-35 yaş aralığında normal kilolular için beden kitle indeksini 20-25 aralığı olarak belirlerken 65 yaş ve üzeri için bunu 24 ve 29 aralığı olarak belirleyebiliriz. Burada dikkat etmemiz gereken kilo almamızın makul ölçülerde olması ve almamız gerekenin üzerine çıkmamamız.

 Günlük Kalori İhtiyacımız Nedir?

Günlük kalori ihtiyacı bireylere göre değişkenlik göstermektedir. Metabolizma hızı, yaş, cinsiyet, genetik faktörler genel sağlık durumu gibi faktörlerden etkilenir. Ortalama olarak kadınlar için günlük enerji ihtiyacının 1400-1600 kalori civarında belirlerken erkekler için bu değer 2000-2200 kalori civarında olmaktadır. Ancak bunlar kişinin kendi özelliklerine ve özelliklede fiziksel aktivitesine göre artabilir veya azalabilir. Tek dikkat ettiğimiz şey kişinin ortalama olarak metabolizma hızını hesaplamak ve günlük aldığı enerjiyi bu metabolizma hızının altına düşürmemektir.

Metabolik Sendrom Nasıl Tedavi Edilir?

Metabolik sendrom birçok komponentten oluşuyor. Tek bir hastalık olmadığı için o yüzden sendrom adı veriliyor. Bunlar kan yağlarında bozukluklar, hiper tansiyon, şeker metabolizması bozuklukları, şekerde yükselme ve en önemlisi bunların içerisinde obezite yani özellikle karın bölgesindeki kilolar. Bunların hepsinin tedavisine metabolik sendrom deniliyor. Bakıldığı zaman ilk iş yaşam tarzında, sağlıklı bir yaşama doğru yapılacak olan değişikliktir. Bunun da en güzel çözümü diyet ve egzersiz ile zayıflamak ve mümkün olduğunca ideal kiloya ulaşmak. Bunun da çözümü karın bölgesindeki yağların eksitilmesidir. Çünkü bu yağlar insülün direncine yol açıyor. Bunun için de egzersiz en önemlisi. Ardından da hiper tansiyon, kolesterol ve şekerle ilgili ölçümler yapılıp bunlardan bozuk olanın da spesifik tedavisi. Temele baktığımızda yani kilo verilecek, yağlar azaltılacak. Çünkü böylece insülin direnci düşecek ve eğer varsa hiper tansiyon tedavisi, şeker yükselmesi ve bunun tedavisi, kolesterol ile ilgili bozuklukta eşlik ediyorsa bunun tedavisi de ayrı ayrı gerçekleştirilirse metabolik sendrom tedavi edilmiş olacak. İleride olabilecek kardiyovasküler hastalıklar, kalp ve damar hastalıkları artı diyabet için riskler düzeltilmiş olur. Hasta daha düşük bir olasılıkla ileride diyabet ya da kalp hastası olur.

Zencefil: Sahip olduğu dört tane olumlu mekanizmayla hayatımızda çok olumlu değişiklikler yapar. Antioksidan, anti inflamasyon, anti tümör, anti bakteriyel ve anti viral özellikleri vardır.

Zencefille ilgili soğuk bir içecek yapmak istiyorum.

Malzemeler (4 Kişilik)

2 taze zencefil,

1 misket limon,

1 adet ananas (Ananas vücutta ısı artışına sebep olarak metabolizma hızımızı arttırır.)

1 tatlı kaşığı karabiber (Metabolizma hızımızı arttırır.)

Temelde metabolizma hızımızı arttıracak öğeler kullanıyoruz. Şimdi bu içeceği hazırlamaya başlayalım.

Zencefilleri doğrayın. Çok fazla küçük doğramanıza gerek yok. Çünkü blender zaten onu parçalayacak. Daha sonra blenderdan çekin. Blender işlemini daha kolay yapabilmek için birazcık su eklemeniz gerekecektir. Misket limonunuzu da bu aşamada katmanız gerekiyor. Yaklaşık 1,5-2 dakika blenderdan geçirdikten sonra gördüğünüz gibi karışım hazır. Şimdi bu karışımı süzebilirsiniz.

Şimdi tarife ananasları ekliyoruz. Ananasları da doğramanız gerekiyor. Blenderın içerisine ananasları koyun. Karabiberi ananasların üzerine ilave edin. Eğer siz daha karabiberli bir lezzet elde etmek istiyorsanız birazcık daha koyabilirsiniz. Yine kolay karışabilmesi için su eklemesi yapıyoruz. Blenderdan geçiriyoruz. Ananas ve karabiber karışımı da hazır. Onu da süzgeçten süzerek az önceki karışımın üzerine ekleyebilirsiniz. Süzgeçte kalan tortunuzun üzerine 1 su bardağı kadar su gezdirerek karışımınıza katabilirsiniz. Elde ettiğiniz karışıma birkaç parça buz katarak da kullanabilirsiniz. Karışımı dolapta bekletip soğutmanız gerekiyor. Biraz soğuduktan sonra kullanıma, tüketime hazır hale gelecektir.

Servis ederken buzla beraber servis etmenin yanında 1-2 yaprak nane yaprağı da koyarak daha güzel bir görüntü elde edebilirsiniz.

Bu içeceğin faydalarını bir kez daha özetleyecek olursak zencefilin sahip olduğu mekanizmalar sayesinde hem obezite de hem diyabette, dolayısıyla kolesterol düzeylerimizin dengelenmesinde, karaciğer üzerinde, sinir sistemi üzerinde, cilt ve deri sağlığı üzerinde ciddi olumlu faydaları vardır. Hayatımıza sokmak da çok büyük fayda vardır.

Beyin fonksiyonları üzerinde hafızayı güçlendiren yiyeceklerle aldığımız besin öğünleri bulunmaktadır. Bunların başında Omega 3 yağ asitlerini söyleyebiliriz. Özellikle Omega 3 yağ asitleri hem beynin yapısını korumakta hem de beyinde oluşan hücre ölümlerinin önüne geçebilmektedir. Hafızayı güçlendirir, bebeklerde el kavrama gücünü, bilişsel yetenekleri arttırıcı özellik göstermektedir. Omega 3 kaynakları ise; soğuk sularda yaşayan uskumru, sardalye, somon gibi balıklar. Ceviz, keten tohumu, bitkisel olarak bulunan semizotudur. Bunu yiyeceklerimizde rahat bir şekilde kullanabiliriz. Özellikle kaliteli protein kaynakları yumurta, süt, yoğurt, kırmızı ve beyaz et hem bağışıklık sistemini güçlendirmekte hem de içerdiği demir ve içerdiği B12 vitamin ve mineraller sayesinde beyin hücrelerinin yaşlanmasını, hasar görmesini önleyebilmektedir.

Bir diğer besin öğesi ise folik asittir. Folik asit; sinir hücrelerinin daha iyi çalışmasını, fonksiyonlarını yerine getirebilmesini sağlamakla birlikte hem çocuklar hem de hamileler ve yaşlılar için önemli bir hale gelmektedir. Folik asidi yiyeceklerimizde bulgur, kuru baklagil gibi tam tahıllı gıdalar, özellikle koyu yeşil yapraklı ıspanak, pazı ya da roka gibi besinlerle karşılamamız mümkündür. Genel olarak bu besinlerin hafızayı güçlendirici etkisi olduğunu ve beyin hasarını önlediğini söylememiz mümkündür.

Besinlerin Kanserden Koruyucu Etkisi Var Mıdır?

Kanserden korunmak için ideal yağ oranına sahip olmalı, düzenli egzersiz yapmalı, yeterli ve dengeli beslenmeliyiz. Özellikle A,C ve E vitaminlerinin kanser koruyucu etkisi vardır. Yiyeceklerde bulunan fonksiyonel besin adını verdiğimiz birtakım faydalı bileşikler kanserden koruyucu etki göstermektedir. Bunun için özellikle brokoli, Brüksel lahanası, kereviz gibi besinler soğan, sarımsak sofralarımızda yüksek oranda bulunması gereken yiyeceklerdir. Aynı zamanda düzenli beslenmekte kanser koruyucu etki göstermektedir. Her türlü sebze ve meyvenin faydasının farklı olduğunu ve mevsimine uygun bir şekilde iyice yıkayarak düzenli bir şekilde tüketmemiz gerektiğini unutmamalıyız. Ayrıca selenyum, çinko gibi mineraller de kanser koruyucu etki göstermektedir. Bunun için diyetimizde kırmızı et, mantar, soğan, bulgur, yarma gibi selenyum kaynakları yiyeceklere ve çinko kaynaklarına yer vermemiz gerektiğini unutmamalıyız.

Kolesterol düşürücü besinlerin içerisinde lif içeriği yüksek olan taze sebze ve meyveleri, bulguru, Omega 3 yağ içeren özellikle derin sularda yaşayan somon, uskumru, sardalye balığı gibi balıkları, keten tohumunu saymamız mümkündür. Aynı zamanda kaliteli protein içeren soya da bitkisel olduğu için kolesterol içermediğinden dolayı kolesterol düşürücü etki gösterir. Bununla birlikte keten tohumu, çörek otu, yaban mersini ve ahududu gibi meyvelerin özellikle kolesterol düşürücü etkisi olduğunu söylememiz mümkündür.

Balık Yağının Beyin Sağlığına Yararı Var Mıdır?

Balık yağının içerisinde bulunan omega 3 uzun zincirli yağ asitlerinden epa ve deha özellikle anne karnında başlayıp bebeklerin 3 yaşına kadar beyin, zeka gelişimlerini, el kavramı güçlerini öğrenme yeteneklerini arttıran, yaşlılarda da beyin hücrelerinin ölümünü engelleyen önemli bir silahtır. Balık yağından mutlaka faydalanmamız gerekiyor. Sofralarımızda haftanın 2 gününde balığa yer vermeliyiz. Eğer balık tüketmeyi sevmiyorsak ve herhangi bir ilaç kullanmıyorsak omega 3 tabletlerinden faydalanabiliriz. Özellikle kan sulandırıcı ilaç kullanan bireylerin mutlaka hekimlerinin kontrolünde omega 3 tabletlerini almaları gerekmektedir.

Kalp Damar Hastalıklarına Karşı Koruyucu Besinler Nelerdir?

Kalp ve damar hastalıkları riskini düşüren besinler özellikle doymamış yağ asidi içeren doymuş ve trans yağ dediğimiz yağlardan daha fakir olan yiyeceklerdir. Daha çok bitkisel kaynaklı yağların kullanılmasını istiyoruz. Sofralarda omega 3 yağ asidi içeren balık gibi besinlere yer verilmesi gerekiyor. Bununla birlikte özellikle sofrada tuz kullanımından kaçınmamız yine kalp damar hastalıkları açısından önemlidir. Mümkün olduğunca hazır ve işlenmiş gıdalardan uzak durmalı, az tuz içeren ve doğal yiyecekleri, sebze ve meyveleri, bulguru, karabuğdayı yine sofralarımızda tüketmemiz gerekiyor.

Kansızlık Problemine Karşı Etkili Besinler Nelerdir?

Kansızlık vücudumuzda demir, B12, folik asit gibi vitamin ve minerallerin yetersizliği sonucunda görülebilmektedir. Ülkemizde en yaygını demir yetersizliği anemisidir. Demirden zengin olan besinler özellikle kırmızı et, çekirdekli üzüm, kuru incir, kuru erik gibi kuru meyveler, pekmez, yumurta gibi besinlerdir. Eksiklik durumunda mutlaka bu besinlerin tüketilmesi gerekir. Eksiklik saptandıysa kullanılan demir ilaçlarının etkinliğini arttırabilmek için C vitamininden faydalanmamız önemlidir. Demir ilacı alıyorsak yanında kivi, portakal, mandalina, greyfurt ya da nar gibi taze meyveleri tüketmemiz gerekir. Kırmızı et yiyorsak yanında bol limonlu güzel bir salata tüketmemiz önemlidir.